Cuenca, la tercera ciudad más grande de Ecuador, es conocida por su impresionante arquitectura colonial, su rica historia, y un ambiente bohemio que enamora a todos sus visitantes. Esta encantadora ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ofrece una mezcla perfecta de tradiciones ancestrales y modernidad. Si estás planeando un viaje con Viazi Agencia de Viajes, aquí te dejamos las 5 cosas que no te puedes perder en Cuenca.
- Explorar el Centro Histórico:
El Centro Histórico de Cuenca es el alma de la ciudad y uno de los mejores conservados de América Latina. Sus calles empedradas, plazas llenas de vida, y edificios coloniales con balcones de hierro forjado te transportarán a otra época. No puedes dejar de visitar la imponente Catedral de la Inmaculada Concepción, conocida como la “Catedral Nueva”, famosa por sus enormes cúpulas azules que dominan el skyline de la ciudad. A unos pasos, encontrarás la Plaza de San Francisco y el Parque Calderón, perfectos para disfrutar de una caminata relajada mientras descubres la esencia histórica de Cuenca. - Visitar el Parque Nacional Cajas:
A tan solo 30 kilómetros de Cuenca, el Parque Nacional Cajas es una joya natural que te sorprenderá. Este paraíso de páramo, con más de 200 lagunas, es ideal para los amantes del senderismo y la naturaleza. El paisaje lleno de lagos glaciares, valles profundos y montañas escarpadas ofrece un entorno único para explorar la biodiversidad de la región. No olvides llevar tu cámara para capturar la majestuosidad del lugar, y prepárate para disfrutar de la tranquilidad y el aire fresco de la montaña. - Visitar el Museo Pumapungo:
El Museo Pumapungo es uno de los museos más importantes de Ecuador y una parada obligada en tu visita a Cuenca. Aquí podrás explorar la historia y cultura de las civilizaciones que habitaron la región, con una impresionante colección de artefactos precolombinos y exposiciones dedicadas a los pueblos indígenas del Ecuador. Además, el museo cuenta con un jardín etnobotánico y los restos de antiguas ruinas incas, lo que te permitirá hacer un viaje en el tiempo y conocer más sobre las culturas ancestrales que han dado forma a la identidad de Cuenca. - Descubrir el Mercado de las Flores:
Para una experiencia auténtica y vibrante, dirígete al Mercado de las Flores, ubicado frente a la iglesia del Carmen de la Asunción. Este mercado al aire libre es un festín para los sentidos, con puestos repletos de flores frescas y coloridas. Los aromas y los colores te envolverán mientras exploras este rincón de la ciudad. Si buscas una experiencia más inmersiva, puedes adquirir una tradicional “limpia”, un ritual de purificación realizado con hierbas y flores locales, que es parte del legado cultural de Cuenca. - Disfrutar de la Gastronomía Local:
La gastronomía de Cuenca es una verdadera delicia y no puedes dejar la ciudad sin probar sus platos más emblemáticos. Comienza con el mote pillo, un desayuno tradicional a base de maíz mote, huevos y cebolla. Para el almuerzo, disfruta del hornado cuencano, un suculento cerdo asado servido con papas y mote. Si tienes ganas de algo más ligero, la cascarita (chicharrón de cerdo) es una excelente opción para degustar los sabores locales mientras paseas por la ciudad. Y no te olvides de probar los dulces de Cuenca, como las cocadas y los helados de paila, que te endulzarán el día.
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